Uniwersalna, zdrowa, łatwa
w przygotowaniu i bardzo syta przekąska to jest to!
Klopsiki jaglano-owsiane z bakaliami.
szklanka kaszy jaglanej
szklanka płatków owsianych ( bezglutenowe)
2,5 szklanki wody
1/4 szklanki oleju rzepakowego, słonecznikowego - co kto lubi
szklanka wymieszanych bakalii ( rodzynki, orzechy, płatki migdałowe)
2 duże łyżki zmielonego siemienia lnianego
odrobina soli
łyżka miodu
Kaszę jaglaną gotujemy w wodzie, do momentu kiedy będzie miękka i wchłonie wodę.
Po odstawieniu z pieca dodajemy płatki owsiane, siemię lniane, bakalie, olej, miód i lekko doprawiamy solą.
Wszystko dokładnie mieszamy, powinna powstać jednolita kleista masa z której można formować klopsiki. Ja formuje klopsiki dłońmi, ale można nakładać je na papier wyłożony na blaszce łyżką. Jeśli są zbyt kleiste można obtaczać je w bułce tartej bezglutenowej, ale zazwyczaj nie jest to konieczne.
Blaszkę z klopsikami wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut do temperatury około
Klopsiki mają na zewnątrz chrupiącą skórkę, a wewnątrz są miękkie i sprężyste.
Można podawać je z sosem jogurtowym i surówkami, na ostro i na słodko jak kto lubi, można je jeść jako przekąskę w ciągu dnia lub zabrać do pracy jako drugie śniadanie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz